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惊吓之后——酱鸡爪  

2012-07-28 21:24:48|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                    奥运夜宵-酱鸡爪

看奥运  吃夜宵——酱鸡爪 - 梦桐 - 心灵乐园   美食天地

         本来没有计划看奥运开幕式,因为本人特怕熬夜,昨天一个人在家,晚上按时入睡。

      深夜,突然被稀里哗啦的声音惊醒,我麻利起床悄悄的下地,借着月光的余晖警惕的东张西望环视着家的每个角落,一通收索之后,没有发现异常,便放心上床入睡。

     时隔半小时,我刚进入潜睡状态,再次被稀里哗啦的声音惊醒,这回我可是高度警惕了,为了给自己壮胆,将家里所有的灯打开,拉网式的收索,最后,终于找到了根源,原来是节日灯花从高处掉到冰箱上了。

     案件终于告破,此时俺也睡意全无了,在看时钟已是凌晨3点多了,临时决定——看奥运。

     经过一番惊险后,感觉有点饿了,做点小零食——酱鸡爪。

   制作过程:

   1.鸡爪洗净、热水焯一下(煮2分钟),捞出备用;

   2.另起一个锅,加温水,将鸡爪放入锅里,放一些大料、葱段、姜片;

   3.煮10分钟即可,捞出鸡爪,锅里留一小碗汤汁,汤汁中加入郫县豆瓣 

     酱、辣酱、生抽、红葡萄酒、盐;

    4.料汁小火煮开,放入鸡爪,料汁莫过鸡爪,小火炖,最后収汁即可。


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