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满口香 南瓜饼  

2011-10-26 10:49:14|  分类: 梦桐厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      现在正是南瓜成熟的季节,这时的南瓜其养成分最高,南瓜有很多吃法,炖着吃,蒸着吃,还可以做面食吃,总之有很多的吃法。

    我平时喜欢吃南瓜饼,香香糯糯的,外酥里嫩,一次做的多一点,可以当作零食,也可以放在冰箱里冻上,再吃的时候用平锅煎一下如新做的一样。

                                       满口香  南瓜饼

满口香   南瓜饼 - 水韵 - 心灵乐园   美食天地


满口香   南瓜饼 - 水韵 - 心灵乐园   美食天地

                          做法:主料   南瓜或东北的窝瓜       糯米粉(元宵粉更好)   小豆馅      白糖

                         1.南瓜适量(根据个人的用量)洗净,切成小块;

                          2.将南瓜用蒸锅蒸熟,10分左右;

                          3.和面,将蒸熟的南瓜趁热与糯米面和匀,形成面团,面团的软硬程度向饺子面团就可以了

                          4. 和好的面团饧发30分钟;  小豆馅里加入适当的白糖;

                          5.向做馅饼一样的方法,将小豆馅放在南瓜皮上,捏住口,压成小饼将南瓜饼两面粘上葵花籽,

                          6.锅小火烧热,放一点油,将南瓜饼放入,两面煎成黄色即可;

满口香   南瓜饼 - 水韵 - 心灵乐园   美食天地

 

                         

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